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10道元气早餐!  

2014-09-18 10:26:59|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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10道元气早餐! - 添彩生活-沸腾 - 健康美丽快乐成长必读

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大虾爆锅面

用料:

对虾(或者大名虾、基尾虾)

白菜心

关庙面(挂面、手擀面、拉面都行)

蒜2瓣

香葱适量

做法:

1.首先大蒜拍扁切碎,白菜切细丝,大虾开背去沙线

2.油热后下蒜末炒香

3.下白菜丝炒软

4.添水,把虾放进去

5.水开后下面条,用盐、糖简单调味即可,出锅后撒上香葱


鲜肉小馄饨

用料:

猪肉馅 50g

馄饨皮 15张

紫菜 2g

小葱 1棵

生抽 5ml

高汤 300ml

油 适量

淀粉 少许

盐 少许

做法:

1.猪肉馅放入碗中,加入生抽、淀粉、盐、少许油,用筷子顺着一个方向搅拌上劲,紫菜泡入水中清洗干净,小葱洗净切碎

2.取一张馄饨皮,用一只筷子抹上少许肉馅

3.用筷子将馄饨皮用往里收紧

4.依次将 所有的馄饨皮都包成馄饨

5.锅中放入高汤和紫菜煮开,加少许盐调味后盛入碗中备用

6.锅中再接足量清水烧开,下馄饨,水沸腾后加入少许冷水,等再次沸腾馄饨煮熟后浮在水面上即可捞出,盛入紫菜汤碗中,撒上少许葱花即可


奶香馒头脆块

用料:

馒头2个

黄油20克

白糖1汤匙

做法:

1.剩馒头切小块。

2.黄油融化成液体状(可以用微波炉加热,也可以隔水加热)。

3.让每块馒头均匀裹上黄油。

4.放入微波炉,中火加热至表面略焦(具体加热时间视微波炉的功率而定,我家的800W,我用了3分钟)。

5.取出馒头块后,趁热撒上一层白糖,拌匀即可。



土豆火腿早餐饼

用料:

土豆 一个

香肠 一根

胡萝卜 半根

小香芹 一小把

面粉

做法:

1.胡萝卜、香芹和香肠切小粒备用

2.土豆洗净切片,放锅里面蒸熟

3.压成土豆泥

4.把胡萝卜、香芹和香肠粒放入土豆泥搅拌均匀

5.再加入适量面粉和盐,和成比较软的土豆面团

6.手上抹一些油,取鸡蛋大小的土豆面团揉圆,再按扁

7.锅中抹少许的油,锅热后放入土豆饼,小火慢煎

8.翻面,煎至金黄即可出锅



水果燕麦牛奶

用料:

即食燕麦片 2大匙

鲜奶 1杯

苹果 1/4个

香蕉 1/2根

葡萄干 若干

做法:

1.燕麦片用半杯热开水冲泡

2.香蕉去皮,切片,苹果切丁

3.鲜奶加入燕麦片中拌匀,再加入香蕉,苹果,撒上葡萄干就可以吃了



黄瓜柠檬水

用料:

黄瓜

柠檬

做法:

黄瓜、柠檬分别洗净,可以用盐搓洗一下表面。然后分别切片,冲水就好了。冷水热水皆可,加冰块亦可,加蜂蜜亦可。



法香蒜蓉芝士烤吐司

用料:

吐司面包片 2片

法香 1小朵

大蒜 几颗

黄油 一小块(20克)

做法:

1.将吐司面包片去掉四边,将中间的白色正方形,一切为四,分成四小块

2.将黄油放在耐热容器中融化,加入切碎的法香和大蒜末,加一点点盐,用勺子搅拌均匀

3.将吐司面包片铺在烤盘中,涂上一层黄油蒜蓉酱,送入预热好的烤箱

4.180度,5分钟,上下火,中层。(时间和温度仅供参考)


莲子粥

用料:

去心莲子 30g

糙米 30g

普通大米 30g

冰糖 几颗

做法:

1.干的去心莲子提前浸泡半小时,糙米也提前浸泡半小时

2.泡好的莲子糙米还有洗好的大米一起放入锅中,加足量水大火烧开后,滴几滴油,转小火煮20分钟米和莲子都煮软即可,再根据口味加冰糖调味,放凉至常温喝味道也不错



棉花糖热可可

用料:

牛奶 250ml

黑巧克力 50g

棉花糖 3朵

做法:

1.黑巧克力事先掰碎,越碎越好,那样会融化得越快

2.牛奶倒入锅中,中小火加热

3.加热到边缘开始冒小泡即可

4.将巧克力碎片倒进去,把火调到最小,搅拌搅拌

5.稍微过一会儿,巧克力就会全部融化了

6.搅拌均匀即可出锅,倒在杯子里,丢几朵棉花糖进去就OK啦



无油1分钟荷包蛋

用料:

鸡蛋


做法:

1.鸡蛋放在小碟子上,蛋黄用牙签戳几下

2.中低火,先20秒,看情况,再10秒一加,一般加2次就ok了。喜欢溏心的就少个5秒。

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